Mulai sekarang saat anda melihat tanaman ini tumbuh liar di sekitar rumah jangan di basmi. Justru anda harus mulai membudidayakannya mulai dari sekarang, karena ternyata tanaman merambat ini memiliki segudang manfaat. Tanaman yang dikenal dengan nama krokot ini penuh dengan vitamin dan antioksidan, yang penting untuk menjaga agar kamu awet muda. Sama seperti tanaman merambat lainnya, krokot juga mengandung zat besi dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.
Ciri batang krokot adalah berbentuk bulat berwarna cokelat keunguan dengan panjang 10-50 sentimeter dan tangkainya pendek bulat kemerahan. Daunnya berwarna hijau gelap dan berdaun tunggal. Bunganya memiliki kelompok 2-6 buah yang keluar dari ujung cabang. Bunganya berwarna kuning kecil-kecil.
Krokot bisa tumbuh di mana-mana. Bahkan krokot bisa tumbuh di pinggir jalan. Tanaman ini diperkirakan berasal dari daratan Amerika tropis Brazil yang bisa tumbuh hingga ketinggian 1.800 meter di atas permukaan air laut (mdpl). Seluruh bagian dari tanaman ini bisa digunakan sebagai obat lho. Bisa dikonsumsi langsung atau dikeringkan terlebih dahulu.
Selama ini, kita mungkin menganggap krokot merupakan tumbuhan liar yang menghiasi pekarangan rumah kita. Tumbuhan yang memiliki batang kecil dan lunak dengan warna merah dan daunnya kecil-kecil. Karena menganggapnya tumbuhan liar, kita tidak sadar ternyata tumbuhan ini bisa juga untuk dikonsumsi. Bukan hanya itu saja, ternyata tumbuhan ini juga memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh kita.
Tanaman ini juga sangat efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Ditambah lagi, tanaman yang memiliki nama latin Portulaca oleracea L. ini juga kaya akan zat omega 3, dan jika dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya, krokot memiliki kandungan vitamin A paling tinggi, yang bisa mencegahmu dari serangan kanker.
Krokot bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Di pedesaan, tanaman ini sering dijadikan bahan untuk pecel atau plecing. Namun kalau kamu gak suka makan pecel, sayuran ini bisa dimakan mentah-mentah dan dijadikan salad sebagai pengganti bayam. Cukup tambahkan sedikit air jeruk nipis dan garam lada di atasnya, sayuran ini sudah siap disantap.
Semoga artikel di atas bermanfaat. Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment